☆今日の人気記事☆

スポンサーリンク

大企業の管理職を退職し居酒屋を始めるも１年で破綻。理由は「客が底辺ばかり。うんざりでしたよ」

2022年7月19日

64 名無しさん 2021/09/19(日) 04:34:04.51 ID:iCyWqdkj0

どうせバブル入社のクソ無能だろ

65 名無しさん 2021/09/19(日) 04:35:52.12 ID:1dttFVSua

よくこんなビジネス勘で大企業の管理職とやらが務まったな
まあ日本の会社なんか務まる務まらんで役職決まらへんか

67 名無しさん 2021/09/19(日) 04:38:13.38 ID:1wqb2mDf0

料理の世界を舐めきった脱サラ組が客に責任転嫁する昔からの定番パターン
無駄にプライドが高く自分の非は認めないのよね

68 名無しさん 2021/09/19(日) 04:38:26.71 ID:7JZU1IX70

繁盛する個人店ってどういうところが強いんや？
チェーン店は規模の効率化でコストを抑えられるのが強みなんやろうが

82 名無しさん 2021/09/19(日) 04:43:31.62 ID:7+Le9dBp0


>>68
立地

69 名無しさん 2021/09/19(日) 04:38:36.16 ID:AWsWAXU90

お前ら馬鹿にしてるけど大企業の管理職って有能なのは間違いないからな

71 名無しさん 2021/09/19(日) 04:39:16.24 ID:Ahzgawhq0


>>69
嘘やな
世の中絶対は無い

102 名無しさん 2021/09/19(日) 04:52:01.57 ID:67DFI9uO0


>>69
その会社でのマネジメントスキルで有能だとしても居酒屋経営で有能とは限らん

70 名無しさん 2021/09/19(日) 04:38:59.53 ID:8OJvLrgi0

会社の名前で有能扱いされてた無能が客のせいにしてる図

72 名無しさん 2021/09/19(日) 04:39:24.77 ID:HEfPl7j40

こういうネットメディアによくある失敗系の記事って大半がライターの創作なんやないかと思ってる

73 名無しさん 2021/09/19(日) 04:39:51.50 ID:vBShlk9q0

焼き鳥バカにしてんのか？

74 名無しさん 2021/09/19(日) 04:40:37.11 ID:oE7Vi7+70

ラーメンハゲでこんなんおったな

75 名無しさん 2021/09/19(日) 04:41:15.12 ID:Anf6Y88Q0

食材なんかより結局料理なんよな
安い焼き鳥でも基本美味いんやから

76 名無しさん 2021/09/19(日) 04:41:25.09 ID:1wqb2mDf0

創作なんだろうけど実際この手の話は無数にあるから
当てはまるケースはナンボでもあるやろな

77 名無しさん 2021/09/19(日) 04:41:38.40 ID:8OJvLrgi0

借金膨らまない程度の1年で損切りできてるだけは褒めれるわ

78 名無しさん 2021/09/19(日) 04:42:04.87 ID:3tjUCQD7a

儲かってたのに辞めます、客が底辺ですから←わかる
破綻しました、客が底辺でうんざり←？

79 名無しさん 2021/09/19(日) 04:42:06.36 ID:+bYqiL9uM

知り合いんとこで2ヶ月修行wしただけやのになんてわ職人気取っとんねん

80 名無しさん 2021/09/19(日) 04:42:50.63 ID:G/MYG4Qd0

まぁ性に合わなかったんだろうな

81 名無しさん 2021/09/19(日) 04:43:04.95 ID:TzA/C5vN0

意識高いというか客に喧嘩売ってるような店でも潰れずに続いてたりするやろツイッターにあがってるラーメン屋とか
それになればいいのに

94 名無しさん 2021/09/19(日) 04:48:31.21 ID:Ahzgawhq0


>>81
近くでそれやってたラーメン屋ちょっと前に潰れて更地になってたの草生えた

83 名無しさん 2021/09/19(日) 04:44:41.31 ID:oE7Vi7+70

個人居酒屋は美味い酒を仕入れられるルートを得られれば料理なんて業務スーパーで買ってきた食材メインでも行けるんちゃう？
後は店主というか大将って呼ばれるくらいの人柄や

84 名無しさん 2021/09/19(日) 04:44:50.79 ID:KR3XCPBhM

単価低い大衆居酒屋で16坪で2500万て相当やけどな
スケルトンからやったんか？

85 名無しさん 2021/09/19(日) 04:45:11.62 ID:iRzjq7QQ0

スパなんて作り話しか書いてないやろ

87 名無しさん 2021/09/19(日) 04:45:41.61 ID:UFwwzEyUM

スパって前も明らかに実在性が胡散臭い弁護士の記事出してたよな

88 名無しさん 2021/09/19(日) 04:45:44.87 ID:Uo6KOQiW0

親戚に繁華街で焼き鳥屋してる人とうどん屋してる人がいるけどどっちも50年以上もってるのマジですげえと思う

89 名無しさん 2021/09/19(日) 04:46:30.06 ID:LRs1OFyL0

新橋に店建ててそう

90 名無しさん 2021/09/19(日) 04:47:00.10 ID:KfVIu42d0

フライドポテトがメニューある店ならフライドポテト頼むような客が来るに決まっとるやろ

91 名無しさん 2021/09/19(日) 04:47:14.50 ID:FWX0w3WT0


>>90
草

92 名無しさん 2021/09/19(日) 04:47:18.25 ID:Rmu2g3xLa

融通きかせて大衆向けにすればええのにな
近くのラーメン屋は最初煮干し系やったけど流行らなくて二郎インスパイア系にしたら大学が近いこともあって割と繁盛しとるわ

93 名無しさん 2021/09/19(日) 04:47:29.47 ID:8OJvLrgi0

年齢的に60代、50代はむしろバブル入社出来て年功序列に乗っかっただけの無能がめちゃくちゃ多いやろ
この年代は有能と無能が両極端

95 名無しさん 2021/09/19(日) 04:49:34.58 ID:484MIRA4a

何言っているんだ？そもそも意識高い人は大衆居酒屋に来ないでしょ

96 名無しさん 2021/09/19(日) 04:49:38.67 ID:8OJvLrgi0

このおっさんがやりたいような高級店って固定客掴んでるもんやろ
それなら前の大企業での人脈活かしてそこから広げて行かないとあかんやろに
そこの種まきサボって、珍しい食材仕入れて大衆相手に商売仕掛けるって相当な無能

97 名無しさん 2021/09/19(日) 04:50:11.48 ID:Hly0kH7/0

＞故郷から取り寄せた珍しい食材を使ったこだわりの料理は見向きもされず、
＞フライドポテトや焼き鳥のようなありふれたメニューばかり注文が入る現実にもうんざりでしたよ」
さすが大企業勤めだけあって世間知らずやなって
普通出店しようとしとるとこ周辺の店似通ってどういう客層が多いか何注文してるかニーズの調査から始めるもんちゃうんか

98 名無しさん 2021/09/19(日) 04:50:25.53 ID:1wqb2mDf0

近所の滅茶苦茶流行ってる個人居酒屋は自分とこの畑で野菜育ててる
ニンジンとかフルーツみたいに甘くて感動する
酒は言うまでもなく調味料までこだわって製造元に足運んで吟味
これくらいやらなきゃ今どき成功しないよ

99 名無しさん 2021/09/19(日) 04:51:31.36 ID:wwxXsXdX0

居酒屋開くって事は酒飲みやろ？
ほんならポテトみたいな脂っこいものが好きとか酔っ払いはうざい（主に上司）のは身に染みてるやろ

100 名無しさん 2021/09/19(日) 04:51:42.40 ID:484MIRA4a

常連さんだけの会員制居酒屋開いた訳でもないのに変な店主だよなあ

101 名無しさん 2021/09/19(日) 04:52:00.18 ID:VFal1Wrv0

ウチの社長みたい
世界で使われる商品をって言って売れないものばっか作ってる

103 名無しさん 2021/09/19(日) 04:52:48.23 ID:SqG//9QD0

ヤフーユーザーが大喜びしそうな記事だな

104 名無しさん 2021/09/19(日) 04:52:49.04 ID:UblyUJxV0

月170万が損益分岐点て高いんちゃう

105 名無しさん 2021/09/19(日) 04:55:16.39 ID:jZrvlgNe0

大企業の管理職やめて底辺職に就く意味がわからん

106 名無しさん 2021/09/19(日) 04:55:44.16 ID:g8pdHICqx

ポテトで利益だしてんのに文句いうガイジなんかおらんやろ

107 名無しさん 2021/09/19(日) 04:56:16.37 ID:FrrZHGxD0

そもそも接客って年取ってからはじめるのは難しい

109 名無しさん 2021/09/19(日) 04:56:51.17 ID:OYAa+6Wr0

SPAの記事にマジレスしてる馬鹿多すぎやろ

参照先 https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1631992008/

転職

Posted by oruka