【悲報】インドカレー屋、マジでどうやって経営が成り立ってるのか分からないww

2023年4月3日2023年9月20日

1 名無しさん 2023/04/02(日) 02:36:50.07 ID:2JRkLY5T0

ワイの近所だけで6軒ある

ワイは良く食べに行くけど正直、どの店もそんなに沢山客が入っている訳でもない

あんなに沢山、店があるのにマジでどうやって経営出来てるのか謎すぎるだろ

2 名無しさん 2023/04/02(日) 02:36:57.08 ID:2JRkLY5T0

マジでわからんね

3 名無しさん 2023/04/02(日) 02:37:27.24 ID:2JRkLY5T0

謎すぎるやろほんま

4 名無しさん 2023/04/02(日) 02:38:04.46 ID:qnZanmAL0

結構流行ってるやろ

5 名無しさん 2023/04/02(日) 02:38:06.24 ID:nIOHnpDCM

聞けばええやん

6 名無しさん 2023/04/02(日) 02:38:18.22 ID:Qa/Dm4Gv0

謎に従業員は多かったりする

8 名無しさん 2023/04/02(日) 02:38:31.76 ID:nIOHnpDCM

香辛料くっそ安く仕入れてるんじゃね

481 名無しさん 2023/04/02(日) 05:33:55.88 ID:p+LHRwPpM

>>8
カレールウ自作するとルウの値段半額ぐらいになるぞ

9 名無しさん 2023/04/02(日) 02:39:09.00 ID:NmSWtXeN0

中華屋もそうやな
土日のランチでも待たずに食えるし

11 名無しさん 2023/04/02(日) 02:39:42.67 ID:R5ZGFVOo0

インド大使館から補助金が入るんやぞ
インド文化振興の報酬として

12 名無しさん 2023/04/02(日) 02:39:46.82 ID:usf5sXq50

しかもやたらナンサービスしてくる

14 名無しさん 2023/04/02(日) 02:40:14.13 ID:W7S5iwgO0

お互いのオーナーがお互いの店で食い合って経済循環してるからやで
それ以外考えられへんもん

15 名無しさん 2023/04/02(日) 02:40:36.04 ID:pEBEt0Wq0

あそこで集会してるんよな

16 名無しさん 2023/04/02(日) 02:41:12.30 ID:2JRkLY5T0

大体どこで食べても味は似たような感じなのにな

ナンの食感は確かにガチャがあるけど

17 名無しさん 2023/04/02(日) 02:41:37.45 ID:HnsB/Lsha

ナンが総じて美味いのはナンでナンやろナン

182 名無しさん 2023/04/02(日) 03:12:47.02 ID:YN65VA3+0

>>17
ええやん

18 名無しさん 2023/04/02(日) 02:41:37.87 ID:8muULYON0

インド人に変装した中国のスパイ

536 名無しさん 2023/04/02(日) 06:52:20.03 ID:/KPb5MnG0

>>18
統合失調症

19 名無しさん 2023/04/02(日) 02:41:43.61 ID:RJq7SIMx0

インド料理店(ネパール人経営)がメニューの端っこでこっそり本物のネパール料理出してるとワクワクする

20 名無しさん 2023/04/02(日) 02:42:08.93 ID:TV0gJ75d0

店主だけこっちの国籍取ってて雇うのを出稼ぎの人だけにしてたら割とどうにかなるんちゃう？

21 名無しさん 2023/04/02(日) 02:42:09.83 ID:Zoy3PmzBr

ビジネスビザビジネスなんちゃうん
しらんけど

22 名無しさん 2023/04/02(日) 02:42:26.65 ID:eUKnIS2J0

何語かわからんが厨房で調理人達が楽しそうに会話しよる

23 名無しさん 2023/04/02(日) 02:42:28.89 ID:2JRkLY5T0

Googleマップで検索すると
東京ほんまにインドカレー屋だらけや
そんなに需要あるんかね

24 名無しさん 2023/04/02(日) 02:43:10.09 ID:yLm/o7Rt0

たまにインド人の大家族
がおるよな

25 名無しさん 2023/04/02(日) 02:43:42.67 ID:Uwuws5RCp

なんなんやろなあ

26 名無しさん 2023/04/02(日) 02:43:56.25 ID:RM9WPybBH

違法サイトでアニメ見てそうな店員たまにいるよな

27 名無しさん 2023/04/02(日) 02:43:57.19 ID:9BoHV9jp0

出してくるビリヤニで本物のインドカレー屋かどうか分かる

79 名無しさん 2023/04/02(日) 02:51:52.28 ID:aSTu5i5v0

>>27
ビリヤニはムスリム料理だからパキスタン系ベンガル系は強いけど
南北インドはあんまり得意じゃなかったりする

一番の見分けるポイントはグレイビーソースを使ってるかどうか

28 名無しさん 2023/04/02(日) 02:44:05.89 ID:RqjBqWj+M

日本人なら食べになんか行かないよな

29 名無しさん 2023/04/02(日) 02:44:11.87 ID:Imk3n2wn0

夕食の時間とかけっこう混んでね？

30 名無しさん 2023/04/02(日) 02:44:23.91 ID:2JRkLY5T0

でもめっちゃ美味いし安いからたすかる

31 名無しさん 2023/04/02(日) 02:44:25.91 ID:5/x8HNlMp

立地がいいのも分からん賃料だけで赤字やないか？都心でどうやって商売成り立ってんのか不思議や

32 名無しさん 2023/04/02(日) 02:44:28.74 ID:uyai5ZdXa

ナンがでかすぎます

33 名無しさん 2023/04/02(日) 02:44:45.07 ID:xew6I3pg0

ナンとかなるもんよ

34 名無しさん 2023/04/02(日) 02:45:00.68 ID:czoaIZfP0

仕入れルートか人件費やろなあ

35 名無しさん 2023/04/02(日) 02:45:13.78 ID:eUKnIS2J0

夜は高いから行かん
ランチ最高や

37 名無しさん 2023/04/02(日) 02:45:37.54 ID:9DZfJLv7d

みんなテイクオフしとるんや

40 名無しさん 2023/04/02(日) 02:45:50.41 ID:HG4lk8790

カレーって実は原価安いからな
それに一度煮込んで作ってしまえばすぐ出せるから回転も早いしテイクアウトも出来るから

41 名無しさん 2023/04/02(日) 02:45:50.77 ID:2JRkLY5T0

都内全部のインド料理店を制覇したいくらい好きや

42 名無しさん 2023/04/02(日) 02:46:05.95 ID:qDPblj9x0

ついにこのスレが立ったか
この謎を特にはトルコ人とパキスタン人について知る必要がある
なぜなら日本のインド料理屋の圧倒的多数はインド人が経営してるわけじゃないから

67 名無しさん 2023/04/02(日) 02:50:27.47 ID:2JRkLY5T0

>>42
トルコ人はケバブ屋のイメージや

ネパール人
パキスタン人
バングラデシュ人
スリランカ人
がインドカレー作ってるイメージある

43 名無しさん 2023/04/02(日) 02:46:33.73 ID:hybvJd+X0

スパイス(隠語)売ってるんや

45 名無しさん 2023/04/02(日) 02:47:03.25 ID:aSTu5i5v0

あれはインドカレー屋って名前やけど来てるのは出稼ぎのネパール人
カレー作るのが仕事なんやなくて来日ビザ枠を作って手数料貰うのが本業

ナン焼くTandoor釜ごとに4人ビザが発行されるからな

307 名無しさん 2023/04/02(日) 03:45:33.40 ID:DE6GgvVE0

>>45
タモリ倶楽部のインドカレー回で
協会だかの偉い人がチラッとそんなん言うてたな

46 名無しさん 2023/04/02(日) 02:47:11.79 ID:ThUozZRIM

趣味でカレー屋をしているものやが質問あるか？

48 名無しさん 2023/04/02(日) 02:47:42.84 ID:B4/yJYtz0

表向きはカレー屋なだけでインドの諜報機関やで

62 名無しさん 2023/04/02(日) 02:49:44.82 ID:TyXKA99pM

>>48
裏でヨガファイヤー、尊師テレポート覚えさせられてるんか

49 名無しさん 2023/04/02(日) 02:48:00.56 ID:jGu0g+iN0

スリランカカレーの方がうまいしインドカレー屋と違って繁盛しとる
ナンなんかでカレーは食えんわ

52 名無しさん 2023/04/02(日) 02:48:31.83 ID:E0sqGENo0

店の売り上げはどうでもいい
あの手の店は就労ビザでの仲介量を稼ぐブローカーの箱だから

54 名無しさん 2023/04/02(日) 02:48:43.60 ID:gF8uauJ00

なんでネパール人ってインドカレーやるんや？
最初からネパール料理店開けばええやん

65 名無しさん 2023/04/02(日) 02:50:05.90 ID:03VwGubE0

>>54
日本人「ネパール料理……？はて……？」

日本人「インド料理うまーーい」

55 名無しさん 2023/04/02(日) 02:48:58.21 ID:LVxtOnsk0

お前らって韓国人が海外で日本食レストランを経営するとめっちゃ怒るのに
インドカレーには寛容だよな

146 名無しさん 2023/04/02(日) 03:03:58.02 ID:AYYs2OxU0

>>55
怒るべきはインド人だよね

57 名無しさん 2023/04/02(日) 02:49:10.54 ID:WC2wyYA40

意外と店によって味にバラツキあるよな

59 名無しさん 2023/04/02(日) 02:49:19.89 ID:aSTu5i5v0

インドカレー屋のコックとして技能ビザ貰って
あとは店に顔出さずに外で割のいい仕事探すのがセオリーになってるよね

で店主やブローカーは手数料を貰って見て見ぬふりをする
それがインド料理屋が赤字経営でも持つ理由

80 名無しさん 2023/04/02(日) 02:51:53.24 ID:IKm/3eYH0

>>59
就労ビザ貰ってから日本で求人探して自動車工場で働くみたいなことできるんか？

60 名無しさん 2023/04/02(日) 02:49:22.21 ID:wuH/Zj9oM

カレーって一生飽きないよな

61 名無しさん 2023/04/02(日) 02:49:44.68 ID:7O7WDEx+0

昨日行ってきたワイにタイムリーなスレやな
行ってみると意外に客おるしインド人かネパール人か知らん外国人店員が気さくだしええとこやで

63 名無しさん 2023/04/02(日) 02:49:50.91 ID:BwKEkxJJ0

旨いんやけどあんまリピートせんな
年1回行くかどうかや

64 名無しさん 2023/04/02(日) 02:49:59.34 ID:tbKn0iRrM

絶対器具とかレシピとか全部用意してフランチャイズしとる元締めがおると思ってるわ

68 名無しさん 2023/04/02(日) 02:50:33.74 ID:12Zxu3tx0

チーズナンとラッシーなんであんな美味いんやろ

70 名無しさん 2023/04/02(日) 02:51:10.26 ID:9R4I5eWo0

近所のインドカレー屋値段統一されとって
ランチ500円が今は850円でくっそ値上がりしたわ
ナンも小さくなったし

71 名無しさん 2023/04/02(日) 02:51:11.63 ID:0YlKRcFJ0

店頭で必○にテイクアウト売ってるのみると買ってあげたくなっちゃうわ

72 名無しさん 2023/04/02(日) 02:51:20.73 ID:TpsR8U3R0

コロナ以後の不景気のせいか隙あらばナンおかわり制度少なくなったの悲しい

74 名無しさん 2023/04/02(日) 02:51:28.50 ID:d9XMDEY60

っても行ったらわかるけど別に安くもないしな
ウマいから許せるけど儲けはそこそこやろ

75 名無しさん 2023/04/02(日) 02:51:28.64 ID:AUp0rg/L0

ネパール人です

77 名無しさん 2023/04/02(日) 02:51:45.79 ID:l74VxcKIa

出前館にインドカレー結構あるしなそっちがメインやな

78 名無しさん 2023/04/02(日) 02:51:45.98 ID:xH3XTwSY0

夜全然人おらんよな謎
ランチより高いとはいえ

81 名無しさん 2023/04/02(日) 02:52:31.03 ID:2JRkLY5T0

東京マジで多いわ
10分歩けば必ず1店舗は見つかる

83 名無しさん 2023/04/02(日) 02:52:56.44 ID:hjpGtsdYd

やたらとメニューが多くてたらふく食える激安台湾料理店が多すぎるのも謎

84 名無しさん 2023/04/02(日) 02:53:05.17 ID:OiRjmshAp

インドってカースト制度だから国外に出られるのほぼ上位とかってなんかで読んだけど
上位層がカレー屋でええんか

96 名無しさん 2023/04/02(日) 02:54:35.13 ID:mGk8xmaR0

>>84
逆や
本当の料理人は低いから国外出られない

85 名無しさん 2023/04/02(日) 02:53:11.82 ID:K/8LAgMe0

正直ナンとカレー（とサラダ）で900円は割高やろ…

100 名無しさん 2023/04/02(日) 02:55:26.53 ID:qRCMKZDf0

>>85
CoCo壱「ほんまにな」

86 名無しさん 2023/04/02(日) 02:53:13.21 ID:NyPJUl+da

そんな得体の知れない店よう入るな

87 名無しさん 2023/04/02(日) 02:53:57.41 ID:xH3XTwSY0

チーズナン好きなんやけどたまにランチに出してない店あって萎える

88 名無しさん 2023/04/02(日) 02:54:00.52 ID:Z1DS1rgG0

外国人が切り盛りしてるガチ海外料理店は、
大半がオーナー日本人やからな
金持ちの道楽かなんかなんやろ

89 名無しさん 2023/04/02(日) 02:54:13.15 ID:oyBXf92S0

最近外出でインドカレーかつけ麺しか食ってないわ
つけ麺は当然美味いところ不味いところあるけどインドカレーは対外美味いから安定しててええわ

90 名無しさん 2023/04/02(日) 02:54:14.03 ID:3KfFgNOl0

ナンはもとよりカレーも大した素材使ってなきゃ原価知れてる

91 名無しさん 2023/04/02(日) 02:54:18.63 ID:aSTu5i5v0

効率重視の日本人ナメてるインド料理屋はグレイビーソースを使う
グレイビーソースとは何か？欧米が生み出したインド史上最高の嘘

まず鶏肉以外の材料全部ミキサーにかけてひたすら煮詰めておく、で冷蔵
注文が入ったらソースをあっためて味付けした鶏肉を入れて適当にサーブ
鶏とソースを一緒に煮込んで作らないから味の統一感がありゃしない

92 名無しさん 2023/04/02(日) 02:54:24.13 ID:eUKnIS2J0

せっかくやしチーズナンにしたろ！
半分食った所から苦行になる
カ○リー爆弾やな

93 名無しさん 2023/04/02(日) 02:54:26.75 ID:tPylB9ka0

近所のインドカレー屋
暇だから店主が外で体操してたわ

94 名無しさん 2023/04/02(日) 02:54:27.67 ID:2JRkLY5T0

コミュニティになってるところの入りにくさは異常

95 名無しさん 2023/04/02(日) 02:54:32.36 ID:22ZYZm5bp

大概美味いから文句ないわ

97 名無しさん 2023/04/02(日) 02:54:37.92 ID:MtyQzlDZ0

情報商材みたいなシステムなんか

98 名無しさん 2023/04/02(日) 02:54:42.21 ID:mYv7qOOSM

日本にいるあの人らは成功して成り上がるってよりも、現状に満足しててそれを維持したいってモチベーションで働いてる人が多いってのも多少は赤字でええんやでポイントなんやろな

Posted by oruka