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【速報】居酒屋「助けて!若者が水しか頼まないの!」

2022年7月19日

1 名無しさん 2022/02/03(木) 18:10:41.85 ID:FkI5jzNk0

飲食店を悩ます「客が水しか飲まない問題」、根源に“粗利率=料理15%・飲料60%”問題

居酒屋の店長に「さっきの人たち、すごいですね……」と言うと、
「最近多いんですよ。特に若いお客さんでかなり増えましたね。
数十人のグループでお店一つ貸し切って、全員がコース・ドリンク無しでお冷だけと言われたときは、さすがにワンドリンクはないと無理ですと断りましたけどね(笑)」という話も。

さらに話を聞けば、「最近は焼き鳥屋に行って、焼き鳥とご飯を注文してそのまま帰る子たちも増えてきたらしいんです。
居酒屋の料理は原価率が高いから、そんなことをされたらウチらはやっていけません。賃貸の居酒屋は全部ダメになります。
一応、ドリンクのオーダーも聞いてみるんですが、ああいう人たちは全く気にしないですね」とのこと。


2 名無しさん 2022/02/03(木) 18:10:48.41 ID:FkI5jzNk0

店の事も考えてやれや

3 名無しさん 2022/02/03(木) 18:10:55.37 ID:G3hSHjqi0

いかんのか?

4 名無しさん 2022/02/03(木) 18:11:03.49 ID:mBwoa/HI0

酒飲めないんだわ

48 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:45.09 ID:kMvtwp6f0


>>4
これ


199 名無しさん 2022/02/03(木) 18:19:06.59 ID:TT4Cj1KBM


>>4
水ではなく烏龍茶をオーダーしろ
でなきゃ居酒屋じゃなく食堂に行け


5 名無しさん 2022/02/03(木) 18:11:11.21 ID:DeHsbPUBp

金がない

8 名無しさん 2022/02/03(木) 18:11:35.38 ID:z5QRvde+p


>>5
これ
若者は貧乏なんだよ…


41 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:23.69 ID:DG6a3+mV0


>>5
これやろうなぁ


56 名無しさん 2022/02/03(木) 18:14:11.42 ID:50YDRpblr


>>5
金はあるけど酒に金使いたくないねん


6 名無しさん 2022/02/03(木) 18:11:20.29 ID:N/jAk5Ao0

居酒屋で水だけはさすがに引くわ

7 名無しさん 2022/02/03(木) 18:11:28.45 ID:XeMhParI0


9 名無しさん 2022/02/03(木) 18:11:37.54 ID:ROzHFqp20

飲み会の文化知らんのやろ

10 名無しさん 2022/02/03(木) 18:11:44.65 ID:uKtJ8g+a0

0円やし

11 名無しさん 2022/02/03(木) 18:11:54.45 ID:3TfFE1go0

水を有料化すればええねん

12 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:03.40 ID:SlaC/sm10

流石にウーロン茶頼むぞ

13 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:03.85 ID:lRjeuqEs0

嫌なら飯出すな

14 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:03.99 ID:RnX5jaNpd

居酒屋全部潰れろ

15 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:11.58 ID:9W3KrCXkr

ワンドリンクオーダーはマナーやぞ

16 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:12.23 ID:oj44BhS+0

一品だけ頼んでシェアして終わりとかガチでおるん?

17 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:12.57 ID:hhQEFgzeH

今時酒飲むとかアホのすることやからな

18 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:13.00 ID:/iZlSqnad

水だけ飲むのはあれだが、居酒屋の酒が高いのは事実

19 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:15.79 ID:PKyMMcHE0

何でワイらが店の事気にせなあかんねん

20 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:22.48 ID:iEqC576o0

ツマミ最低限で酒ばっか頼むワイはええ客やったんか

270 名無しさん 2022/02/03(木) 18:21:55.14 ID:eEfYx0EF0


>>20
酒は利率ええからな


21 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:25.19 ID:yb38H1Z8r

飯だけ食って買えるのは許せよ
利益率なんか知らんわ

22 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:28.38 ID:xyvj6sZv0

烏龍茶じゃいかんのか?

23 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:31.11 ID:YUjUYmJK0

追い出せよそんな奴

24 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:31.59 ID:q0qTKFvm0

ワイは一杯だけソフトドリンク飲んでるからセーフ

25 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:33.03 ID:8EWoBn2L0

ワイ「ちょい呑みコースで」

26 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:42.13 ID:hXoUq+wB0

酒しか飲まんぞ

27 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:44.04 ID:qUl/MFsmM

居酒屋で水だけはないやろ酔いまわってきて水頼むとか普通の飲食店でソフドリ頼むほどでもないから水にするってのはあるが

28 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:45.65 ID:7FsRe0U/0

飲めなくてもソフトドリンク位は頼むだろ

46 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:39.13 ID:/5c59IHA0


>>28
そういう常識というかマナーがないやつが増えてるんだろうよ


29 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:49.12 ID:G3/gU43Sd

ワイ「ホッピー」

30 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:51.49 ID:RJbXU72hM

潰れろカス

31 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:56.14 ID:wwtw9UE6M

居酒屋なんて暴利やろ

32 名無しさん 2022/02/03(木) 18:12:56.62 ID:oiKJaSbJ0

正直飯だけ食いたい時やった事あるわ

33 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:01.29 ID:TlPH5se+0

最初の一杯から水ってことか?
それは無いわ

34 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:06.30 ID:GiKjgTK2d

いままでバカみたいに稼いだんやからええやろ

35 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:09.98 ID:tta3NZv/p

飲めないはともかく金がないって違うでしょ

36 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:11.01 ID:hLGfq/2H0

水800円の川越シェフは正しかったんだ

79 名無しさん 2022/02/03(木) 18:14:43.89 ID:oj44BhS+0


>>36
「アクア」やからセーフ


37 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:11.62 ID:kCkI7pW20

ハイボール飲むンゴ


38 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:11.82 ID:ullCdyiL0

そこで川越シェフの登場ってワケ


39 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:16.64 ID:cfJwDKo30

すまんこれからはファミレス行くわ


40 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:21.14 ID:ExySYknq0

炭酸水って全然置いてないよな
あんなにみんな飲んでるのに


42 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:25.95 ID:xXmgINUn0

若い子は飯だけ食って買えるのすごく多いぞ
そもそもあんまり酒あんまり飲まないな

120 名無しさん 2022/02/03(木) 18:16:26.25 ID:R5oBOstY0


>>42
いや、酒飲むよ


43 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:32.37 ID:7EhumG6x0

文句言うなら行かないわ

58 名無しさん 2022/02/03(木) 18:14:14.58 ID:LfX+3KOnd


>>43
元から行ってないだろ死ね


44 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:34.91 ID:mCkpGfHN0

なら売るなよ
焼き鳥の値段上げてドリンクの値段落とせよ
何頼まれてもそれなりに儲かるようにならせよ


45 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:37.40 ID:Pa4x6ko80

最初からワンドリンク制書いとけ

75 名無しさん 2022/02/03(木) 18:14:39.90 ID:AsC+zJwzp


>>45
これやろ


47 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:41.00 ID:UoGAULQOM

そもそも今の時期行かねーよ


49 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:48.24 ID:2HUBrsC5d

ワイは一杯目だけは必ずビール飲むぞ
下戸だからそっからソフドリや😝


51 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:52.21 ID:2/cdocsd0

料理粗利15パーセント?


52 名無しさん 2022/02/03(木) 18:13:53.44 ID:MCh+VDLD0

定食屋が少ないのが問題やろ


53 名無しさん 2022/02/03(木) 18:14:00.09 ID:i9ntgrXMa

じゃあワンドリンクオーダー制って書けや


54 名無しさん 2022/02/03(木) 18:14:01.12 ID:CZlKKKkd0

味は評価しとるってことなんやから弁当でも用意しとけよ


人生

Posted by oruka