霜降り和牛「あ~海外の牛肉ボコしてぇ~w」→世界大会に出品した結果……

2023年12月14日

0001 名無しさん 2023/12/09(土) 20:11:09.51 ID:8x6nXxtrd

世界最高峰のステーキを決める大会「World Steak Challenge 2022」がアイルランドで開催された。この大会に日本の和牛肉が初参加。とんでもない結果を残してしまい、ネットで話題になっている。

これまで本大会に、日本の生産者は参加していなかったが、今大会では日本のスターゼン社が初参加した。

結果は、なんと初参加にして「世界最高のステーキ」、「世界最高のサーロイン」、「世界最高のグレインフェッド（穀物飼育）」の3冠を達成するという華々しいものとなった。

https://news.mynavi.jp/article/20221004-2470213/

0002 名無しさん 2023/12/09(土) 20:12:02.55 ID:8x6nXxtrd

これなんで無双できてんの？
もともと日本って牛肉食う文化じゃないだろ

0038 名無しさん 2023/12/09(土) 20:21:06.88 ID:cobTrdjs0

>>2
アメリカ牛肉業界は想像以上に保守的で進歩が無い
日本の牛肉業界は消費者のニーズに合わせて頑張った

0115 名無しさん 2023/12/09(土) 20:41:53.15 ID:NVFBNHXX0

>>2
元々東アジア固有の縄文時代からいる水牛だったんだけど
美味すぎるもんだから中国人韓国人は有史前に食い尽くした。

日本では食肉禁止令のお陰で明治時代まで種が残った。

欧米から技師を呼んで体格を数倍にするために
欧米の牛と交配させるがすべて失敗。
種の保存をしていなかったため黒毛和牛そのものが消滅。

黒毛和牛捜索隊を結成し究極の限界集落である兵庫北部で
生き残りを発見。豪雪地帯のため脂肪を溜め込む進化をしていた。

今日本にいる黒毛和牛はすべてこの生き残りの子孫。

0003 名無しさん 2023/12/09(土) 20:12:08.39 ID:JoWap3tq0

え？俺またなんかやっちゃいました？

0006 名無しさん 2023/12/09(土) 20:13:17.01 ID:XsIChX6dd

粗品は？

0007 名無しさん 2023/12/09(土) 20:13:19.82 ID:ymCMkh8l0

Wagyuは確かにインスタとかでも使ってるシェフ多い

0009 名無しさん 2023/12/09(土) 20:13:42.63 ID:v/FR6vvX0

海外は赤身が人気で日本の脂肉は食わないとかデマ広めてた奴いたよな

0013 名無しさん 2023/12/09(土) 20:14:23.43 ID:+wYCNtfm0

>>9
それとこれの話は別だろ

0088 名無しさん 2023/12/09(土) 20:31:09.78 ID:cobTrdjs0

>>9
アメリカの肉牛農家は保守的でやり方変えようとせず頑固だから赤身のアンガスばっかり食ってただけで
バターうめえwベーコンうめえwって国民だから脂っぽい和牛の方が好きに決まってるんだよ

0011 名無しさん 2023/12/09(土) 20:14:08.70 ID:g1srQSyr0

スターゼンってamazonとかで格安で肉売ってるとこか？

0091 名無しさん 2023/12/09(土) 20:32:28.77 ID:KI0bSnjI0

>>11
マックのパティ作ってるメーカーとしてのほうがおそらく知られてる

0166 名無しさん 2023/12/09(土) 21:06:10.57 ID:DR2u2dw+0

>>11
普通に大手食肉問屋

0015 名無しさん 2023/12/09(土) 20:14:51.57 ID:6Wi+aT2V0

ホルッ…

0016 名無しさん 2023/12/09(土) 20:14:56.24 ID:qZx9ZCXj0

ホルホルいいすか？

0017 名無しさん 2023/12/09(土) 20:15:03.47 ID:y82CAfJo0

年取ると食えなくなる

0018 名無しさん 2023/12/09(土) 20:15:21.43 ID:d6VGMNr50

日本SUGEEEEEEE

0019 名無しさん 2023/12/09(土) 20:15:50.43 ID:7gUrmGK/0

大阪でイキってるだけのつまらないやつ

0028 名無しさん 2023/12/09(土) 20:17:26.37 ID:sZxFOQB/0

ホルホル野郎って学習しないな
製法真似られるだけじゃなく鰻みたいに根こそぎ食われて高騰し日本人が食えなくなるぞバーカ

0029 名無しさん 2023/12/09(土) 20:19:07.45 ID:8zMC6yPi0

有名になったら育成方法が虐待とかバレて騒がれたりしない？

0032 名無しさん 2023/12/09(土) 20:20:03.30 ID:UvcLpdsA0

またなんかやっちゃいました？

0033 名無しさん 2023/12/09(土) 20:20:06.68 ID:P7RMz0AT0

和牛は韓牛のパ○リニダ！
そして韓牛の方が上質ニダ！
今でもアップグレードし続け和牛をベンチマークしてるニダ！
世界最高牛肉韓牛マンセー！

0036 名無しさん 2023/12/09(土) 20:20:58.84 ID:Fq+T5SnQ0

アルゼンチン行って毎日赤身くいたい

0037 名無しさん 2023/12/09(土) 20:21:00.17 ID:r/HmKm000

サシ入りまくりの肉より、外国産赤身肉の方が胃もたれしなくて好みだわ
審査員は肉食い盛りのZ世代なんだろう🤔

0040 名無しさん 2023/12/09(土) 20:21:14.36 ID:E7HjTgCtd

モンドセレクションだろ？

0042 名無しさん 2023/12/09(土) 20:21:41.58 ID:ZJYlriYP0

スターゼンって食肉卸の大手企業じゃねーか

0045 名無しさん 2023/12/09(土) 20:22:08.98 ID:l7kKFjJ60

ホルホルしすぎてヤバい

0046 名無しさん 2023/12/09(土) 20:22:19.63 ID:mD8FTzSZ0

これはホルスタイン

0048 名無しさん 2023/12/09(土) 20:22:45.06 ID:Fq+T5SnQ0

おかずとしての肉を追求したら評価されただけ

0049 名無しさん 2023/12/09(土) 20:22:58.38 ID:g4QSg6hS0

ホルホルホルホルホルホル

0054 名無しさん 2023/12/09(土) 20:24:18.41 ID:cobTrdjs0

赤身も和牛の方が美味いよ
九州や高知の赤牛ってのが美味い

0058 名無しさん 2023/12/09(土) 20:25:15.44 ID:3CXfFv+K0

アメリカって和牛飼育してないの？
オーストリアは種牛盗んだかなんかして和牛飼育してるらしいけど

0060 名無しさん 2023/12/09(土) 20:25:44.27 ID:rCR90Ahm0

霜降り和牛の一口目はこの世で一番旨いかもしれん
いっぱい食べるなら断然赤身ステーキだが

0061 名無しさん 2023/12/09(土) 20:25:50.52 ID:S3sZibX90

ちょいと昔に和牛の精子が闇取引されててニュースになったな

0064 名無しさん 2023/12/09(土) 20:26:14.34 ID:XlhzeuIa0

どう考えても欧米人の方が脂身好きだもんな
ラードみたいな真っ白な塊の肉脂をまいう～とか言って食ってるし

0069 名無しさん 2023/12/09(土) 20:27:00.67 ID:Q4gl+MT+0

自分ホルホルいっすか？

0071 名無しさん 2023/12/09(土) 20:27:22.50 ID:ufgTyhSf0

あーあ中国にバレちゃったね
DNAバラ撒かれてシャインマスカットの二の舞

0072 名無しさん 2023/12/09(土) 20:27:42.36 ID:x4r8+pLo0

サシ入りまくりの肉はくどいんだよなあ

0074 名無しさん 2023/12/09(土) 20:28:03.23 ID:HTsRqqjG0

牛肉はまずい豚肉がうまい

0075 名無しさん 2023/12/09(土) 20:28:05.24 ID:XWe+5e7Tr

グレインフェッドは市場が狭そう
まあそれ以外も世界一位だから凄そう

0082 名無しさん 2023/12/09(土) 20:28:40.70 ID:oyML5JBT0

どうせ値段単価は審査の項目に入らないんだろ？

0089 名無しさん 2023/12/09(土) 20:31:17.66 ID:xg6cWAPv0

AKUME GOLD

0097 名無しさん 2023/12/09(土) 20:34:33.35 ID:h6npZsHm0

あーあ、海外の食肉文化破壊(こわ)しちゃった

0101 名無しさん 2023/12/09(土) 20:37:04.63 ID:myltGSx+0

どうせモンドセレクションれべるだろ

0102 名無しさん 2023/12/09(土) 20:37:07.99 ID:P7RMz0AT0

アンガスというといきなりステーキだな

0103 名無しさん 2023/12/09(土) 20:37:11.42 ID:HR5tcYwg0

ホル～🐮

0105 名無しさん 2023/12/09(土) 20:37:47.01 ID:6wZVS3mQ0

止まんないよおおおお

0108 名無しさん 2023/12/09(土) 20:38:48.50 ID:zkDpSnD60

和牛は繁殖しないからかなりの欠陥種なんだよな
まー牛のお前らみたいなもんだな

0111 名無しさん 2023/12/09(土) 20:40:04.11 ID:4ufLH0YL0

俺は牛肉について何もしてないんだけど
ホルホルしていい？

俺は何もしてないんだけど

0124 名無しさん 2023/12/09(土) 20:44:52.21 ID:HR5tcYwg0

>>111
1回ぐらいは食ったことあるんだろ？じゃあこっちこいよ😘

0113 名無しさん 2023/12/09(土) 20:41:16.33 ID:ja1g8mAb0

ほるほるほるほるほる

0114 名無しさん 2023/12/09(土) 20:41:24.45 ID:jaeknSwT0

2022か

0117 名無しさん 2023/12/09(土) 20:42:24.67 ID:myltGSx+0

短角牛は濃厚で無双できそうだな

0122 名無しさん 2023/12/09(土) 20:44:40.78 ID:P7RMz0AT0

>>117
短角牛知ってるとはなかなかだな
あまり出回らないし

0119 名無しさん 2023/12/09(土) 20:43:53.25 ID:ja1g8mAb0

屠○屋とか謎システムだけど海外も似たような感じの公共施設なの？

0121 名無しさん 2023/12/09(土) 20:44:24.78 ID:VPIbxy5q0

韓国牛を日本が盗んで無断で和牛ブランド付けて世界に売り出したって聞いてるけど実際のとこどうなんだろうな

0123 名無しさん 2023/12/09(土) 20:44:46.83 ID:xvJtimZ40

オーストラリアの和牛種が人気って5年ぐらい前に見たわ

0125 名無しさん 2023/12/09(土) 20:44:58.34 ID:ja1g8mAb0

牛版ブロイラーとして世界に広めてあげよう

0132 名無しさん 2023/12/09(土) 20:47:13.43 ID:8QIQv+Ni0

腹いっぱいなるまで食いたいかって言ったらそうでもないけど審査用に何きれかお上品に食うなら霜降りは最強だろ

0135 名無しさん 2023/12/09(土) 20:49:30.07 ID:+eiDixXU0

あのグリルで和牛を焼くイメージが沸かない
程よく脂が落ちて美味しくなるのか？

0137 名無しさん 2023/12/09(土) 20:50:05.32 ID:XUP2cz6y0

和牛って80gくらい出てくるのが前提の食べ物だろ
それ以上食べると罰ゲーム

0138 名無しさん 2023/12/09(土) 20:50:12.79 ID:UdBHEFFa0

wow!チョットは控えてくれよニッポン！

0140 名無しさん 2023/12/09(土) 20:52:25.95 ID:urXHi7pu0

ホッホルッホルンガ！

0141 名無しさん 2023/12/09(土) 20:52:26.37 ID:P7RMz0AT0

$霜降り和牛「あ～海外の牛肉ボコしてぇ～ｗ」→世界大会に出品した結果…… [769931615]\n_1$

0142 名無しさん 2023/12/09(土) 20:52:47.77 ID:oT5f4rB30

去年の記事でホルホル

0144 名無しさん 2023/12/09(土) 20:53:50.14 ID:8xK9+tAm0

コストコの肉うまいもんな

0146 名無しさん 2023/12/09(土) 20:55:14.93 ID:0aCoPYMy0

最近の和牛は生産される牛の八割がA5を達成できるらしく新しい基準としてオレイン酸の含有量を基準にしようとしているらしい
今回品評されたやつもオレイン酸は高いレベルで含まれてるだろうからそら美味いわなと

海外はそおゆう改良は進んでないじゃねーかなあ
一頭あたりの肉量を追いかけてるイメージがある

0148 名無しさん 2023/12/09(土) 20:57:56.06 ID:NVFBNHXX0

神戸牛松坂牛近江牛の母牛は夏場はスキー場で放牧してる。
冬場は3mの雪が積もる超豪雪地帯だから
当然屋内飼育になる。
これを数千年前からやってる。

0152 名無しさん 2023/12/09(土) 20:58:29.99 ID:YpBqSfaYM

>>148
近衛牛だぞ😡

0150 名無しさん 2023/12/09(土) 20:58:08.62 ID:YpBqSfaYM

いままでゴム草履食ってたと言わしめるやつ

0151 名無しさん 2023/12/09(土) 20:58:10.12 ID:DeUpl3TK0

油まみれの和牛は好かん
牛は赤身を半生で食うのがベスト

0156 名無しさん 2023/12/09(土) 20:59:07.15 ID:YpBqSfaYM

口の中で肉が溶けるレベルなんよな

0157 名無しさん 2023/12/09(土) 20:59:45.05 ID:9xfKJtAI0

この前最高級のフィレ食ったけどやっぱ霜降りはうめえわ
サーロインは脂多すぎて少し食べたら飽きるけどフィレはヤバい
赤身のほうが好きって言ってる奴やっぱ去勢だわ
それか食ったこと無いで言ってる

0163 名無しさん 2023/12/09(土) 21:03:56.92 ID:Bm17v1MI0

>ID:NVFBNHXX0
いつものデマ製造機

0168 名無しさん 2023/12/09(土) 21:07:00.27 ID:+gFjbGkUM

掘るっ

0171 名無しさん 2023/12/09(土) 21:11:42.50 ID:NVFBNHXX0

韓牛が失敗したのは宮崎牛の精子しか持ち帰らなかったから。
精子は同種の母牛とセットにしないと本領を発揮しない。

0174 名無しさん 2023/12/09(土) 21:12:41.09 ID:oIoculSd0

高すぎて食べたことないのでなんとも言えない

0177 名無しさん 2023/12/09(土) 21:18:19.84 ID:y0nVWDyA0

日本てなにげに凄え国だよなあ

0180 名無しさん 2023/12/09(土) 21:19:38.59 ID:PLmXiI0a0

脂肪の少ない赤身肉食いたいんだけど

0181 名無しさん 2023/12/09(土) 21:19:39.64 ID:JDGbdasI0

やっすい豚バラのほうが美味い

0182 名無しさん 2023/12/09(土) 21:19:47.38 ID:qwImRZ5V0

モンドセレクションみたいなもんだろ知らんけど

0183 名無しさん 2023/12/09(土) 21:20:02.55 ID:6rI4arZp0

転勤族だったけどスーパーの牛肉は三重県が安くて美味かったな
有名な松阪があるから牛肉全体のレベルが高いのかな？と思った

0184 名無しさん 2023/12/09(土) 21:21:46.11 ID:nxObUH810

日本のウイスキーみたいや！

0196 名無しさん 2023/12/09(土) 21:35:43.76 ID:z/h61s2J0

KAGOSHIMA！KUROGE！ワーオ！

0200 名無しさん 2023/12/09(土) 21:43:18.74 ID:iPJOTprR0

赤毛和牛でも勝負してみたいね
和牛の中で数％しか流通してないレア赤身和牛

0205 名無しさん 2023/12/09(土) 21:50:09.89 ID:nezyMoss0

1切れ2切れの勝負なら和牛はくそ旨いからなあ

0206 名無しさん 2023/12/09(土) 21:51:04.50 ID:zbj7CcR40

自分、いいすか？

0212 名無しさん 2023/12/09(土) 21:56:46.58 ID:5bofnoKU0

もうwagyuは普通に海外にあると

0214 名無しさん 2023/12/09(土) 22:02:01.10 ID:NVFBNHXX0

>>212
高評価される和牛は但馬牛とそのサブブランドの
神戸牛松坂牛近江牛。

但馬牛の母牛は明治期に一度絶滅して
但馬地区の1系統しか残っていない。
このエリアの和牛は兵庫県に採用されてる職員扱いだから
金でどうこうできるもんではない。

0218 名無しさん 2023/12/09(土) 22:07:09.94 ID:vuRpAqj00

そもそも牛肉がそんなに美味くないと感じる俺は貧乏舌なのか
前に一度だけ高級な牛食った時は美味かったけどそれよりも高級な豚の方が美味かった

0344 名無しさん 2023/12/10(日) 14:38:11.84 ID:t5Iw9avX0

>>218
素材自体の風味って相当原形とどめないような調理しないと消えないし、体調年齢等で嗜好はかわるから貧乏とかそういうことではないね
安価高価問わず鶏肉NG勢や青魚NG勢とか沢山いるじゃない、それと一緒でただの嗜好の差

0220 名無しさん 2023/12/09(土) 22:11:33.33 ID:McR851t+0

日本人は赤身の味を感じられないんじゃなかったか

0223 名無しさん 2023/12/09(土) 22:15:31.80 ID:RG5ZEhtT0

世界で流通しているWagyuの殆どがオーストラリア産のWagyuなんだろ？めちゃくちゃだよ

0236 名無しさん 2023/12/09(土) 22:37:26.55 ID:LNtBCMT+0

日本人が貧乏で買ってくれなくなってきたから

0237 名無しさん 2023/12/09(土) 22:40:31.34 ID:lfYJVvFW0

俺の🥩凄すぎｗ

0240 名無しさん 2023/12/09(土) 22:43:52.75 ID:OMEuCZ0u0

自分、ホルモンいいすか？

0246 名無しさん 2023/12/09(土) 22:52:55.36 ID:nezyMoss0

和牛のヘットだけでもブランド化して売ってるもんな
プルドポークやらバッファローウイングにそれ塗りたくってる

0251 名無しさん 2023/12/09(土) 22:57:35.66 ID:hQcWhRmo0

あー、また日本のすごいとこバレちゃったね

0252 名無しさん 2023/12/09(土) 23:01:18.35 ID:JGVEv16R0

ホルホルホルモンできあがり

0253 名無しさん 2023/12/09(土) 23:01:42.48 ID:twaZzpXL0

ヨーロッパとかじゃステーキは手抜き料理の範疇で日本みたいにごちそうじゃないから肉の質を追求しないんじゃないの？

0261 名無しさん 2023/12/09(土) 23:10:30.96 ID:mqCabeKf0

>>253
メインに肉のロースト出てくるけどそれはステーキとは別扱いなん？

0255 名無しさん 2023/12/09(土) 23:06:16.71 ID:rrQRiaQx0

和牛無双

0256 名無しさん 2023/12/09(土) 23:06:49.14 ID:+GtrwQWR0

真っ白な肉スーパーでも売ってるな

0260 名無しさん 2023/12/09(土) 23:09:51.96 ID:Kz9wiiqD0

サシか入りすぎてもう脂食ってるようなもんじゃん

0262 名無しさん 2023/12/09(土) 23:11:36.20 ID:CDGhKJft0

小梅太夫のムーンウォーク世界一みたいなもん？

0270 名無しさん 2023/12/09(土) 23:30:31.08 ID:b8Z7AyxAd

第六の味覚脂肪味をぶちあげたのはアメリカ人やろ？
そら美味いって感じるわな

0278 名無しさん 2023/12/10(日) 00:34:56.51 ID:Jx4t9ZD50

たまに見切り品で買う和牛は、割と適当に焼いてもアメ牛じゃ太刀打ちできない美味さだもんな

0284 名無しさん 2023/12/10(日) 00:51:37.79 ID:wyQMCdFE0

まーた和牛とか裾野広げてブランド和牛農家の努力を掠め取ろうとしてんのか

0292 名無しさん 2023/12/10(日) 01:09:03.31 ID:YF/t6NCJ0

全滅からまだ100年ちょっとしか経っていないから
最高級の和牛のDNAってのはまだ1種類しかないのよ。
最高級のオスメスで出産ガチャを繰り返し
偶に生まれてくる事実上のクローンを超高級品として扱ってる。

0296 名無しさん 2023/12/10(日) 01:19:34.60 ID:wIE1lVWc0

主人、士郎に伝えておけ…
肉はサシが少ない方が旨いとな！

牛肉なら少し分かるが、トンカツはロース一択だわ

0303 名無しさん 2023/12/10(日) 02:18:08.24 ID:YF/t6NCJ0

オーストラリアやアメリカのナンチャッテ和牛は
日本のスーパーで売ってる100g500円くらいの○ミ和牛の劣化コピー。
それを100g400円で売りますよみたいな感じ。

0308 名無しさん 2023/12/10(日) 03:14:36.78 ID:/ZCakl/r0

千鳥かまいたちの次のごり押しかと思った

0309 名無しさん 2023/12/10(日) 03:16:34.18 ID:HOXrg9Ig0

こりゃたぶん、大会の宣伝のためにわざと１位にしたな
こんなローカルな大会、誰も注目してないが、これで話題になって日本まで届いた

0326 名無しさん 2023/12/10(日) 09:43:24.44 ID:2qlYnl5u0

海外のWagyu改良がどの程度なのか調べてみたけど血統を維持するだけで手一杯であまり進んでないみたいね
プールしてる遺伝子量が違うから仕方ないけど

0337 名無しさん 2023/12/10(日) 12:53:15.18 ID:5wZ1+mcv0

歯ごたえのある安い赤身の肉のほうが好き

0340 名無しさん 2023/12/10(日) 13:30:00.40 ID:SZj+BRQI0

イングヴェイが神戸牛を周りが真っ黒になるまで焼いて食べてるってネタにされてたな

0341 名無しさん 2023/12/10(日) 13:33:57.46 ID:4AnJQUWFd

赤身派のオレ、苦虫を噛み潰す

参照先 https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1702120269/\n\n

政治

Posted by oruka