「豆腐料理の最高傑作」 <-これ割りと意見割れるらしいな…

2023年12月14日

0001 名無しさん 2023/12/13(水) 22:56:38.12 ID:y6nGGICw0●

健康食「豆腐」“食べ過ぎ”でどんなリスク？摂取時の注意点は？医師に聞く

豆腐にはタンパ○質やビタミン、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれているといわれています。
冷ややっこのほか、みそ汁や鍋など、さまざまな料理に使うことができるため、日々食べている人は多いのではないでしょうか。

ところで、豆腐を食べ過ぎると、健康上、どのようなリスクが生じる可能性があるのでしょうか。
1日の適切な摂取量や摂取時の注意点などについて、「戸塚西口さとう内科」（横浜市戸塚区）の院長で医師の佐藤孔信さんに聞きました。

後略
https://news.livedoor.com/article/detail/25514575/

0006 名無しさん 2023/12/13(水) 22:57:53.70 ID:rQKzzzw+0

ちょうどうふ

0007 名無しさん 2023/12/13(水) 22:58:05.88 ID:ID7fimve0

麻婆豆腐

0011 名無しさん 2023/12/13(水) 22:59:35.86 ID:bIAw1dez0

汲み出し豆腐

0014 名無しさん 2023/12/13(水) 23:00:02.36 ID:TB3shHnT0

豆腐コロッケ

0015 名無しさん 2023/12/13(水) 23:00:08.59 ID:VoPY9H+4M

冷奴
かつお節とネギのせて醤油かけて食う

0018 名無しさん 2023/12/13(水) 23:01:30.84 ID:7cMBeRIyH

パック開けて豆腐の一部をくり抜いて穴につゆを流し込む嫌儲冷奴
面倒な料理しなくていい

0020 名無しさん 2023/12/13(水) 23:02:04.18 ID:YfLH18Go0

白和え

0021 名無しさん 2023/12/13(水) 23:02:04.98 ID:MZzmMFsM0

最近はシーフード麻婆豆腐ばかりだ
ひき肉で作るより白飯に合う

0026 名無しさん 2023/12/13(水) 23:03:31.18 ID:6d5/Sclw0

朧豆腐

0027 名無しさん 2023/12/13(水) 23:03:31.80 ID:MFmRtsEi0

湯豆腐っていうかポン酢最高

0029 名無しさん 2023/12/13(水) 23:03:52.72 ID:Q6IJZHif0

すき家で売ってる牛丼ライト

0032 名無しさん 2023/12/13(水) 23:04:36.56 ID:ud8v96nM0

豆腐⇐腐ってない
納豆⇐腐ってる
これがメンタリズムです

0035 名無しさん 2023/12/13(水) 23:05:49.01 ID:W5hPmCnj0

麻婆豆腐

0036 名無しさん 2023/12/13(水) 23:05:54.08 ID:7B6bd0m50

麻婆豆腐以外考えられない
数ある豆腐料理の金字塔
四川の変なバ○アの奇跡の最高傑作

0044 名無しさん 2023/12/13(水) 23:07:08.19 ID:XMEDz9TF0

揚げ出し豆腐めっちゃ好きだけどうちで揚げ物できんから食える機会が少ない

0046 名無しさん 2023/12/13(水) 23:07:15.97 ID:Jdr/4mb00

保存性考えたら高野豆腐だな

0049 名無しさん 2023/12/13(水) 23:07:31.36 ID:BIZDtWLQd

豆腐と油揚げの味噌汁
とかいうほとんど大豆

0051 名無しさん 2023/12/13(水) 23:08:12.67 ID:e27E1GrB0

揚げ出し豆腐か麻婆かな

0052 名無しさん 2023/12/13(水) 23:08:38.07 ID:XSN88H+S0

凍み豆腐

0053 名無しさん 2023/12/13(水) 23:09:18.77 ID:5Svn+O7W0

四川風麻婆豆腐で決着済み

0054 名無しさん 2023/12/13(水) 23:09:23.82 ID:S3k36iVZ0

豆腐料理に入るのかわからんが
味噌汁に少し入っていると嬉しい

0058 名無しさん 2023/12/13(水) 23:11:04.42 ID:fggqUkjP0

揚げ出し豆腐一択だろjin

0060 名無しさん 2023/12/13(水) 23:11:39.88 ID:yYBUdmdu0

湯豆腐かな
身体が冷え切ってると、湯豆腐の熱い塊が食道を通っていくのが感じられて楽しいんだ

0062 名無しさん 2023/12/13(水) 23:12:15.97 ID:1yYloRYG0

豆腐ラーメン
ラーメンのスープに麺の代わりに豆腐を入れる

0063 名無しさん 2023/12/13(水) 23:12:40.28 ID:RayRHJrM0

焼いてすき焼き

0065 名無しさん 2023/12/13(水) 23:13:54.95 ID:OZLAGnYO0

豆腐の味噌汁

0069 名無しさん 2023/12/13(水) 23:14:50.30 ID:c6GfCCsL0

麻婆豆腐食いたくなってきた

0071 名無しさん 2023/12/13(水) 23:15:51.62 ID:RayRHJrM0

すき焼きとかキムチ鍋とか鍋料理の豆腐やね

0072 名無しさん 2023/12/13(水) 23:16:00.57 ID:Abtx52s70

(ヽ´ん`)スンドゥブ…

0074 名無しさん 2023/12/13(水) 23:16:21.89 ID:XMEDz9TF0

麻婆豆腐もうめえけど茄子でも満足できちゃうしな

0075 名無しさん 2023/12/13(水) 23:16:47.48 ID:b0ogTquN0

酢豆腐

0078 名無しさん 2023/12/13(水) 23:19:06.47 ID:8A5QoPKYM

揚げ出し豆腐+大根おろし
これ最高

0083 名無しさん 2023/12/13(水) 23:22:06.26 ID:kHlFYKqZ0

安くてうまくて栄養もあってバリエーションも豊富
最高かよ

0088 名無しさん 2023/12/13(水) 23:24:19.56 ID:324x5zOq0

>>83
でも最近量減ってるよな
ちょっと前までどのメーカーも１丁400gだったのが350、320gがちらほら

0084 名無しさん 2023/12/13(水) 23:22:22.91 ID:k/cGKT540

麻婆豆腐か冷奴

0093 名無しさん 2023/12/13(水) 23:25:46.28 ID:324x5zOq0

そのまま食べちゃうよ

0099 名無しさん 2023/12/13(水) 23:28:58.78 ID:MS5YncmP0

湯豆腐

0101 名無しさん 2023/12/13(水) 23:30:42.58 ID:rYVeOI5W0

豆乳みてーな汁ごと売ってるゆし豆腐に出汁とネギ入れただけのもの

0103 名無しさん 2023/12/13(水) 23:32:07.60 ID:iCnphs4v0

湯豆腐かなー

豆腐とは少し異なってしまうけど、
厚揚げをトースターで焼いてネギしょうがのせて醤油掛けるのが好き

0107 名無しさん 2023/12/13(水) 23:34:01.50 ID:bzS5pddC0

豆腐よう

0110 名無しさん 2023/12/13(水) 23:35:18.49 ID:kq2VJn460

揚出し豆腐

0111 名無しさん 2023/12/13(水) 23:36:02.81 ID:jp/Ba7ob0

麻婆豆腐以外オカズにならんやろ

0113 名無しさん 2023/12/13(水) 23:37:07.15 ID:QGQCaNFv0

ご飯に乗っけてぐちゃぐちゃにして醤油かけて食うだろ

0116 名無しさん 2023/12/13(水) 23:38:10.35 ID:kHlFYKqZ0

揚げ出し豆腐人気だなw
意外なことに湯豆腐も人気なんだな

0117 名無しさん 2023/12/13(水) 23:38:31.68 ID:vnK1gCcc0

麻婆豆腐は美味いけど豆腐じゃなくてもいいこと考えると冷奴かな

0118 名無しさん 2023/12/13(水) 23:38:39.03 ID:/6oUBt8q0

味噌汁かなあ。麻婆は頻頻には喰わんし冷奴は何か違う

0120 名無しさん 2023/12/13(水) 23:38:46.62 ID:DpRotY4P0

クックパッドにあった肉味噌豆腐グラタンてのうまかった

0122 名無しさん 2023/12/13(水) 23:39:23.12 ID:y2PcK5YI0

湯豆腐
麻婆豆腐
揚げ出汁豆腐の３強かな

味噌汁の豆腐はノーカンとします

0123 名無しさん 2023/12/13(水) 23:40:10.18 ID:XMEDz9TF0

味噌汁は豆腐とわかめか至高

0129 名無しさん 2023/12/13(水) 23:41:31.53 ID:7b4d2URVM

しかしスーパーの豆腐は味が薄くて不味いな

0130 名無しさん 2023/12/13(水) 23:42:25.27 ID:tHisNjPW0

麻婆豆腐か湯豆腐の二択だな
どっちも簡単に作れて酒のあてとして食えるし甲乙つけがたい

ただ個人的には豆腐のアヒージョも捨てがたい

0131 名無しさん 2023/12/13(水) 23:42:49.42 ID:U9i3t5D40

普通に厚揚げ

0133 名無しさん 2023/12/13(水) 23:43:39.32 ID:U9i3t5D40

厚揚げを焼いてショウガと醤油でいい

0137 名無しさん 2023/12/13(水) 23:44:30.41 ID:G9445T3u0

お揚げ

0138 名無しさん 2023/12/13(水) 23:44:39.85 ID:tWSxWdU/0

湯豆腐一択

0141 名無しさん 2023/12/13(水) 23:45:07.79 ID:250jPj320

鶏そぼろの炒り豆腐が攻守最強

0142 名無しさん 2023/12/13(水) 23:45:19.23 ID:DpRotY4P0

カリカリに焼いた厚揚げに大根おろし山程乗っけてポン酢かける

0147 名無しさん 2023/12/13(水) 23:49:00.42 ID:bMM5DKeP0

揚げだし豆腐の美味さは異常
なんぼでもいける

0148 名無しさん 2023/12/13(水) 23:49:07.47 ID:+5fh5dPId

湯豆腐で喉が火傷する感じ、久しく味わってないなあ

0149 名無しさん 2023/12/13(水) 23:49:19.47 ID:ScESbUI90

安倍だし豆腐

0154 名無しさん 2023/12/13(水) 23:50:58.97 ID:yfaYwh0H0

白起肉

0159 名無しさん 2023/12/13(水) 23:54:16.42 ID:9z6+eOj+0

豆腐料理最強はスンドゥブチゲ

0160 名無しさん 2023/12/13(水) 23:54:19.84 ID:BzFA/b/g0

湯豆腐でいいだろ

0162 名無しさん 2023/12/13(水) 23:56:59.20 ID:XMEDz9TF0

厚揚げは上の方掘って揚げ玉めんつゆマヨネーズ青のり混ぜたやつ詰めてトースターで焼いたやつ一時期ハマってた

0163 名無しさん 2023/12/13(水) 23:57:10.86 ID:+5fh5dPId

てえことはな、次は木綿か絹かって話になるわけさ

0166 名無しさん 2023/12/13(水) 23:57:35.47 ID:tHisNjPW0

肉豆腐というかスンドゥブぽく鰹出汁にコチュジャンで味付けして豆腐とキムチと肉と鱈あたりをぶちこむのも今の時期には旨い

台湾で食った肉豆腐が辛いやつだったんだが
あれぽく作ると酒のあてにちょうどいいんだよな

0172 名無しさん 2023/12/14(木) 00:10:26.47 ID:0drRawRF0

mapo tofu

0179 名無しさん 2023/12/14(木) 00:28:10.25 ID:flXnux/K0

あげだし

0185 名無しさん 2023/12/14(木) 00:42:42.02 ID:MTy2YdIQ0

揚げ出し豆腐か麻婆豆腐か難しい

0187 名無しさん 2023/12/14(木) 00:45:28.58 ID:sX8vKSu/0

けつねうろん

0191 名無しさん 2023/12/14(木) 00:58:54.47 ID:jw8pifkY0

豆腐をおかずにすんじゃねえ
湯豆腐でご飯出された時はキレそうになったわ

0193 名無しさん 2023/12/14(木) 01:00:23.21 ID:0BI/ca/z0

>>191
こどおじ？自分で作ればよくね？

0194 名無しさん 2023/12/14(木) 01:11:31.60 ID:jKtqja/rr

沖縄のジーマーミ豆腐

0197 名無しさん 2023/12/14(木) 01:22:32.75 ID:Rf8ifLva0

豆腐ハンバーグ

0200 名無しさん 2023/12/14(木) 01:24:06.33 ID:fQK9g1FM0

麻婆豆腐じゃろ
あれ以上に完成された豆腐料理は思い当たらん

0202 名無しさん 2023/12/14(木) 01:25:46.63 ID:LbIsqjkK0

腐った豆書いて豆腐を書く

0206 名無しさん 2023/12/14(木) 01:32:56.82 ID:LVKId4+10

肉豆腐
揚げ出し
冷奴の三強

0207 名無しさん 2023/12/14(木) 01:38:03.03 ID:iEvBT+AR0

今日は田舎を走ってきたが、硬い豆腐を名物にしてる田舎はいくらでもあるが、柔らかい豆腐を名物にしてるところは少ない
それはなぜか？
俺としては、硬い豆腐を作るほうが簡単だからと思ってる
つまり、硬い豆腐というのは難易度は低くてたいした価値はないどこにでもある

0208 名無しさん 2023/12/14(木) 01:41:38.62 ID:6ZhDGIxi0

麻婆豆腐か温泉湯豆腐かで悩む

0209 名無しさん 2023/12/14(木) 01:46:49.33 ID:yPH8CSxs0

冬はちゃんとした四川の麻婆豆腐
夏はタモリの豆腐丼

0216 名無しさん 2023/12/14(木) 01:57:23.08 ID:XzxruuJ80

一般的には麻婆豆腐でええやろ
麻婆豆腐というキングがいて、その下にそれぞれの好みによって派生する

0219 名無しさん 2023/12/14(木) 02:19:09.77 ID:GAY1x7kT0

京都南禅寺「奥丹」の湯豆腐

0221 名無しさん 2023/12/14(木) 02:19:54.72 ID:171DV8OK0

冷奴焼肉のたれで

0224 名無しさん 2023/12/14(木) 02:25:53.72 ID:G7nzkVZcp

魯山人と吟醸酒を飲みながら湯豆腐を食べた夢をみたわ

0234 名無しさん 2023/12/14(木) 04:23:12.11 ID:aT1sc0xZ0

味噌汁だな

0235 名無しさん 2023/12/14(木) 04:55:07.81 ID:dEku4yJH0

豆腐ハンバーグ

0239 名無しさん 2023/12/14(木) 05:05:00.30 ID:ZTfaLQRO0

結局どんな調味料が好きですかになってるだけの気がしないでもない
個人的には鳥ひき肉のそぼろ餡で食うのが美味い

0244 名無しさん 2023/12/14(木) 06:27:07.33 ID:xmd+nq1Ud

ケンモの「総意」を決めないとな

0245 名無しさん 2023/12/14(木) 06:36:07.86 ID:vBKC5iIvM

鰹節と麺汁とチーズのせて焼く

0247 名無しさん 2023/12/14(木) 07:22:36.60 ID:h8QJBgD70

豆腐と銀ダラの煮物

0250 名無しさん 2023/12/14(木) 08:04:51.52 ID:CSP0nehO0

豆腐ハンバーグ

0251 名無しさん 2023/12/14(木) 08:45:55.71 ID:a9WquW5f0

すき焼きの豆腐が一番旨い

0252 名無しさん 2023/12/14(木) 09:13:54.35 ID:6ZhDGIxi0

肉豆腐もあったな
ご飯で良し酒で良し

0255 名無しさん 2023/12/14(木) 10:07:33.77 ID:AAQ8S5F60

マーボ

0256 名無しさん 2023/12/14(木) 10:09:34.21 ID:c/qK//eFM

四川風麻婆豆腐

0257 名無しさん 2023/12/14(木) 10:13:44.58 ID:4pfXFaNV0

調理難易度で言えば文思豆腐

0258 名無しさん 2023/12/14(木) 10:15:19.84 ID:Y3UYB8Ow0

麻婆豆腐という中華文明最高傑作があるだろ

0259 名無しさん 2023/12/14(木) 10:30:35.83 ID:b4DF0hnX0

玉子豆腐(´・ω・｀)

0260 名無しさん 2023/12/14(木) 10:46:06.13 ID:0WfRChoWH

豆腐ようを泡盛で食ってみ
飛ぶぞ

0269 名無しさん 2023/12/14(木) 13:31:18.20 ID:1ekPM8Nm0

麻婆豆腐強すぎる

0275 名無しさん 2023/12/14(木) 16:15:58.22 ID:Fjycj+Kp0

冷奴

参照先 https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1702475798/\n\n

政治

Posted by oruka